2024-11-18 12:04:22
要不要增加一个专门记录每天喝了什么咖啡的页面呢，不少博客有 TIL 页面，我这个就叫 TID ……种类繁多倒是有趣，但是又担心回顾时发现每天都喝那么多，会产生负罪感。不过既然想到了，今天暂且记下一笔：
冲泡方案：粉水比 1:16，水温86，砂糖颗粒研磨，萃取总时长 2 分 30 秒。咖啡豆信息：
fin.
2024-11-16 13:41:22
最近胡乱翻豆瓣，想找部剧来看。接连看到好几条评论，表达的含义类似，是说：很难理解日剧里的角色，比如《重启人生》的角色为什么重生好几次还是和相同的人做朋友，明明看上去也没有什么事情让她们建立起特别深厚的友谊，生活环境也没怎么发生大的变化；《住宅区的两人》也是，做了大学老师、插画师，为什么还待在原来的生活区，努力地学习工作不就是为了改善生活环境吗……
我不了解日本，甚至不了解这些影视剧的创作背景，不过抛开这一切，我们还是可以说，人的追求何必千篇一律？有些人觉得搬到大城市去是改善生活，有些人觉得背井离乡其实不是个好词。有些人一起经历过大风大浪，但是不知什么时候什么事也会走散，有些人莫名其妙的认识了，就平平淡淡伴在左右几十年。在讨论其他问题之前，其实一直有个被忽略的问题：我们能不能接受并且尊重他人的不同。
关于街坊邻里也写过不少次了，有必要声明一下：我不是要粉饰现状；岁月静好可以当作人生追求但远未完成，它同样需要争取、维护，甚至说更需要加倍付出努力才行。因为若是一心只想拼搏进取、进大厂、住大房子、换大城市，我倒不认为这些是绝对错的，但妳得承认这样很容易就成了牛马。但若是把理想定为住在小社区，结识有限但具体的人，过自得其乐的小生活，代表着妳是笃定了想做个普普通通的人，而做了人，妳就会想做公民了。做公民，这条路肯定是更难的。
《住宅区的两人》我才只看了一集，作为咖啡师，我不会像剧中的阿奈这样冲咖啡，注水太靠边缘的话，水流会不参与萃取而直接流走，闭着眼睛数秒而不观察粉层状态也会导致……啊，我真扫兴，自己在家做的话，妳会喜欢这种低萃取率的咖啡也不一定。人生只有一次，怎样都试一下怕什么呢。
fin.
2024-11-13 12:46:22
「还是妳的叙利亚风格」，老顾客花了好久终于找到了新店地址，进门后对我这样感慨。虽然在我的设计思路里，这次装修加入了很多中式元素，想营造一种近似于禅的意境，不过这不是重点，我这个年纪已经不会因为被误解而专门写篇文章来排解。重点是「叙利亚风格」真的不是一个合适的称呼。
就像有装修设计里有中式、日式风格一样，叙利亚悠久历史，的确也有叙利亚风格——色彩明快、光洁的瓷砖、纷繁花纹的挂毯、吊灯、花瓶……当然，不能要求所有人都了解这些。但是，显然大家却都知道作为流行语的所谓叙利亚风格——战火造成的简陋的、破损的景象。拿别人的苦难来调侃，实在不合适。
说完重点再回过头来聊聊设计。几个月前，我店旁边的街上开了一间餐馆，拆开的纸箱展平了订在大白墙上，毛笔歪扭地写了几个本地方言发音的、读不通顺的大字。我猜设计者——如果有设计的话——或许把在社交平台上看到的时下流行的店面设计归纳为破败，然后做了一个自己版本的破败出来。结果显而易见，没人喜欢在令人不适的地方久留，更别提用餐；这家店已经关张。
空间的氛围来自背后理念的传递。为什么同样是大白墙或裸砖墙，有的让人感觉舒适自在，有的却让人不安？原因往往就在设计师的态度和表达。活跃的人传递热情，缜密的人表达冷静。而缺少关怀的人、用刻板印象和简单标签来看待世界的人，只能展示麻木。
fin.
2024-11-10 23:11:22
之前常对女儿说，要过不后悔的人生。我当然也是这样自我要求的。不过逐渐意识到，不后悔的字面意思过于简单，而潜在含义又太多，就这么随口说出来，实在太草率了。尤其对年轻人，不后悔其实是更容易的事——相比反省而言。
仔细想来，我想传达的无外乎还是：「人生在世，要活得无愧于说：此生确曾活过」。这样的人生之所以不后悔，不是倔强地拒绝反省，而是在抉择之前保持自我觉察，追问自己的真实心意，明确要承担的后果。不是无视过错，而是在犯错之后正视、接纳不完美的自己，从错误中汲取教训。行动之前深思熟虑，行动之后坦然面对。
说得再详细也不够，人生总要自己踩实了脚步真正活过一回才能透彻。从这个角度来说，女儿倒也不必太在意我的意见吧，只要妳也在找自己的路就好。
fin.
