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So!azy:吃「新荣记」有感

2026-04-08 23:00:00

有的时候我一直在反思,究竟是我对他人的要求太苛刻了,还是在很多所谓的顶级服务语境里,对方并没有真正把我当成一个「有独立思考能力的个体」来看待。 虽然今天只是个普通的工作日,但为了兑现上个月立下的 flag —— 多带室友去体验黑珍珠和米其林摘星餐厅,我提前预订了新荣记。众所周知,新荣记大概是目前中国摘取米其林星星数量最多的餐饮品牌,身披无数荣誉,这自然会让食客对其服务水准产生极高的心理预期。实际体验下来,好不好呢?总体还算不错,但如果以「顶级」的标准来衡量,我觉得距离让人满意还有很远的距离。 这篇文字其实并不是针对新荣记这一家店的吐槽,更多的是我近来对绝大部分高端、顶级服务行业甚至是专业团队的一种质疑。 之所以拿新荣记作为切入点,一来是因为今天刚吃完,体会尚温;二来是因为如果没有具体的案例支撑,抽象的讲道理未免有些无趣。 首先要聊的是预期管理。新荣记这类餐厅与一般餐厅不同,除了昂贵的菜品定价外,往往还会额外收取 10% 左右的服务费。既然消费者支付了这笔不菲的费用,自然有权要求更高标准的专业性。但从就餐前的预订阶段开始,这种专业感就显得有些错位。 新荣记的预订机制颇为神秘,对于非熟客而言,想订到一个位置需要耗费极大的耐心。电话极难打通,如果一个餐厅需要食客在正常营业时间拨打五次以上才能接通,我通常会将其解读为一种姿态上的「耍大牌」。如果你足够细心,可能会发现他们有小程序预约渠道,但小程序仅支持预订两种固定套餐,且需缴纳 1,000 元定金。 最让人费解的是,在完成整套预订流程后,没有任何短信或电话提醒。我主动致电询问,得到的回复是「提前一天会有人联系确认」。到了用餐前一天,确实接到了态度不错的电话,但内容仅仅是确认到店时间,并告知哪怕付了定金,18:30 之后也不予保留。关于是否可以单点,不同环节的回复完全矛盾:线上预订时被告知只能吃套餐,前一通电话却说可以单点,最后一通电...

崔话记:深漂十二年,入司九周年

2026-04-08 22:31:00

若不是EHR工作台弹出提示,我竟没意识到,已经在这家公司待满九年了,来深圳也十二年了。   时间的杀猪刀,是真的快!恍如隔世这个词,用在这里反倒显得有些苍白。 来时路   来深圳之前,我没少折腾。   签过的租房合同,如果一张张摞起来,厚度应该能赶上一本《红楼梦》。那时候,生活像是在不同城市之间、城市的不同区域之间不断跳转的页面。   来深圳之前,女儿幼儿园进度条才走到一半,但已经在三省四城上过幼儿园了,深圳是她上幼儿园的第四个省。   几乎每次搬家、换城市时,都在心里想着这次可以多稳定一段时间了吧,然而计划总是赶不上变化。   初到深圳时,两鬓还不见白发,女儿还能坐在我脖子上。   来深半年之后,找幼儿园,把女儿接来深圳上学,全家深漂的进度条启动,在南山、福田、罗湖这些熟悉又陌生的地方之间来回辗转。学校的变动、工作的变动、买房的变动、家庭的变动、升学的变动等等,就像抽动陀螺的鞭子,而我颇像那个有时想停下来、却又停不下来的陀螺。   这些年的长度,是从而立到不惑、从青丝到白发的距离,是从幼儿园小不点到亭亭玉立中学生的距离。 再前进   深圳这个城市,也确实是我由衷喜欢的类型。高度现代化、山水秀美、常年温暖、对外地人非常友好,国内同时兼备以上顶级特点的城市极少,以我有限的见识,只能数出来一个深圳。   都说深圳是个快节奏的城市,什么都讲深圳速度,偏偏我是个慢悠悠的性子,似乎与深圳很反差,但我越来越喜欢深圳了。   公司的几位大老板,发家史都非常励志,从摆小摊,到身价几百亿,既有时代红利,也有眼光和头脑,更有拼搏奋进,太让我佩服了。这是迄今为止我待的最久的公司了,大概也会是我这辈子待的最久的公司了。祝公司发展顺利、早日上市成功吧!   也祝我的下一个十年,是一个继续安稳的十年,继续乐观的十年,也是一个能继续写博的十年。

老张博客:体验不佳的琅琊古城!

2026-04-08 21:59:18

提到琅琊古城,不少人可能认为是安徽滁州的琅琊山,其实琅琊古城坐落在山东的临沂,“纯人工”打造的旅游景点。 今年我们江苏第一次放春假,和清明连在一起也就是6天的假期。儿子高中不放春假,所以我们家的出游计划便安排在的清明期间了。 4月4号早上睡到六点半,也算是自然醒了,洗漱后到一家四口整理好东西开车到外面吃了点早饭,七点半出发,两个半小时到达临沂的中维荣华大酒店。外出游玩住酒店,我一般会选择连锁酒店或是当地比较有名一点的酒店,这样基本上不会踩坑。 这家酒店虽然还是十几年前装修的风格,但是档次还是非常不错,价格也不是太贵,亲子套房也才是五六百一晚还包含第二天的早餐。特别是第二天的自助早餐,品种是相当的丰富,连临沂炒鸡、蒙山羊杂汤都有。 中午酒店外面随便应付了一口,吃了我认为最最为难吃的酸笋炒鸭掌。鸭掌上面的厚皮都没有去掉!一盆菜,基本上没有动筷子。 下午一点到达琅琊古城,周边的配套还是不完善的,车停在东门对面的一个大院子里,车一过那个灰呀! 从宣传上可以知道,琅琊古城是座“演艺之城”,除了游玩之后就是看演出。但是必须要吐槽的地方就是在景区入口的服务台并没有找到当天的节目演出时间单,也可能清明假期人太多把节目单拿完了。三个大的演出有两个是收费的《国秀琅琊》和《国士捍山河》,我们选择的是《国秀琅琊》的套票,而《火秀》是免费的,但是也得要扫码预约。 更要吐槽的地方是公众号上小的演出时间和现场显示屏的时间对应不上去,可能是公众号内容长时间没有更新。所以想看小的演出只能是靠运气去“撞”。一块舞台周边坐满了人,等着演出,结果演出时间都过了二十来分钟了也没有见表演的人来,问了保安才知道根本就没有演出。 尝了下山东有名的“煎饼卷大葱,其实也就和我们这的卷饼一样,只不过是多包了一段大葱在里面。 不得不说《国秀琅琊》的室内演出真的很震撼!舞台效果是超级的棒,所以不少人称是全国室内演出的天花板。 而免...

krya:春假游洛阳

2026-04-08 17:12:00

小孩放6天春假,但我没有抢到动车票,于是自驾前往,周五从学校门口接到小孩一路向北。我们经过了汉中、西安、洛阳;之后想既然河南都来了,何不顺便许昌看看胖东来;从许昌回成都又经过襄阳、安康;全程大约2500km. 自驾游只比动车旅游多一点好处,就是自由,任何地方想停就停。第二天从汉中前往洛阳的时候,看到高速路边就是兵马俑,方向盘往右一拐,多开了几公里,就下了高速游览秦始皇兵马俑。行至三门峡,到了黄河边,在黄河边拍照。游览洛阳白马寺之后,老婆孩子被太阳晒得不想动弹,临时取消了少林寺的行程,直接前往许昌去体验胖东来。回家的路上,看到襄阳古城挺不错的,又到襄阳多待了一天,并且晚上在襄阳古城墙边上放飞孔明灯。 我们这几年的旅行一直在四川以南的地方晃荡;最北除了到过西安之外;我们都没有去过北方的其他地区。所以一直想去体验广阔的华北平原,感受一下北方的氛围。 秦始皇兵马俑 第一次看见黄河,对面是山西省 洛阳龙门石窟卢舍那大佛 洛阳白马寺,佛教传入中原第一座寺庙 白马寺泰式寺庙 洛阳牡丹 许昌胖东来 去年特别想到许昌参观胖东来,这次如愿以偿。许昌时代广场胖东来,可能是人气最好的一家,但是正因如此,购物体验并不好;主要是人实在太太太多了,落脚的地方都没有,堪比春节前的山姆超市。消费者也不像是买东西,倒像是来进货的,自营的洗洁精、糕点、肉肠被一车又一车买走。 胖东来货品的陈列能治好强迫症,颜色整齐划一,赏心悦目。许多自营品牌的商品,比如洗脸巾、酱油、洗洁精,品质很棒,价格实惠,值得购买。 我认为最有特色的,可能是胖东来的熟食区;熟食品类超越了我逛过的任何超市。除了品类多,味道也很棒;我们的晚餐就靠胖东来解决。8.9元一根的大卤肉肠,一根吃到饱;5种口味任选;19元的一盒的廖记钵钵鸡,味道那叫一个地道!自营糕点味道也不比好利来差。我家要是住在胖东来旁边,可能一日三餐都不会开火了;就把这里当作食堂岂...

人间半闲:话别说满

2026-04-08 16:11:11

那天是下雨天,雨不大,落在地上却很密,像是隔着一层雾。 我把门半掩着,屋里有点潮。人来得比平时少,正好清静。没过多久,外头进来一个中年人,衣裳整齐,鞋底却带着泥,像是一路走得很急,又偏要装得不急。 他坐下后先没开口,只是把手放在膝盖上,来回搓了两下。我一看就知道,这人心里装着事,而且装了不止一天。 过了一会儿,他才说,自己最近和人闹得有点僵。不是大事,可就是拧着,谁也不肯先退半步。说到后来,他还叹了口气,说自己平时最讲理,最怕的就是别人不讲理。 我听着,没接话。 这种开头,我见得多了。人一开口,先把自己摆在最稳的位置,再把别人摆在最不稳的位置。这样说着说着,自己心里先舒坦一半。 他看我没说话,又补了一句:“我这个人,向来不占人便宜,也最不爱欠人情。” 这句话一落,我心里就笑了一下。 真不爱欠人情的人,往往最怕别人记他的账。真不占便宜的人,往往最容易把自己摆成受亏的一方。人嘴里说出来的,和心里真正放不下的,常常不是一回事。 我问他:“你今天来,是想让我听你说说,还是想让我替你把事理顺?” 他愣了一下,说:“都想。” 我点点头,没说什么。 他见我不接,反倒更愿意往下倒。他说那个人怎么不对,说自己怎么忍,说来回几次,都是对方话说得太满,没留余地。到最后,他像是想把自己说成个尽量周全的人,把对方说成个一无是处的人。 我听到这里,就知道这事已经不是谁对谁错那么简单了。 人和人之间,最难的从来不是一时冲撞,而是话说得太满,事留得太绝。满了,就没地方转;绝了,就没台阶下。很多麻烦,都是这么一点一点长出来的。 他还在说,我却忽然想起年轻时候的一件事。 那时候我人还轻,嘴也轻,看什么都想插一句。凡是别人说话,我总觉得自己能听明白;凡是别人做事,我总觉得自己能看穿。后来有一回,先师坐在一旁,听我把一件事讲得头头是道,我讲完还觉得自己讲得不错,心里有点得意。 他当时只看了我一眼,问了一句:“你这...

小聂的窝:我的建站史

2026-04-08 15:25:20

作者从初中开始五次建站,逐步深入。初一首次部署烟花源码,懵懂中体验建站激动;第二次用纯HTML标签制作简单页面,修改代码后发朋友圈分享喜悦;第三次用Typecho建博客却未维护;第四次认真搭建,使用国内虚拟主机和朋友圈风格主题,是维护最久的站点,后因主题和后台管理换用Halo系统;第五次新网站不迁移旧文章,选择从头开始,持续优化,决心长期维护。从懵懂尝试到用心经营,见证了对建站理解的深化与成长。